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不发酵就能做!咬一口淌糖汁,满口芝麻香!


发布时间:2020-11-22    来 源:网络整理   记者:江阴深秋 移动版


立冬以后,愈加想吃一些热热的东西了。芝麻小酥饼就不能少了,咬一口就淌着甜蜜蜜的糖汁真的让你停不下来,吃的时候芝麻窸窸窣窣的往下掉,满口浓香。不过吃的时候要小心,免得被滚烫的糖稀烫伤了嘴。


这样的小酥饼一定趁热吃!不论是作为早餐还是小点心都是不错的选择。就算是冷的,配上一杯红茶也是别有一番风味。


做起来也很简单, 不需要发酵,只要在面皮上刷上油酥,分成均匀的小面团,包上糖馅进烤箱烤一烤就好啦。


如果怕麻烦一次可以多做一些,吃不完的可以密封冷冻保存,吃的时候解冻再复烤一下就可以咯。

最后提示一下大家哦,如果想吃甜又怕容易月半的小伙伴可以把细砂糖用0卡糖来代替哦!

芝麻小酥饼


将面皮部分的材料进行混合,揉至光滑的面团。

揉好的面团松弛盖上盖子松弛20分钟,再揉成光滑的面团。

擀成20*30的方形面皮。

将油酥部分的材料进行混合,在面皮上均匀的抹上油酥,卷起。

分成均匀大小的面团,捏成一个凹状,,包入细砂糖,捏紧收口处。手法类似于包包子。

表面上刷一点清水,蘸上芝麻,擀成饼状。


放入烤箱中180度烘烤18-20分钟即可。

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(^^*)








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